• La alimentación del cerdo ibérico

    La alimentación del cerdo ibérico es fundamental para su posterior desarrollo y, aún más importante, para su sabor. La alimentación de un cerdo ibérico es igualmente fundamental en su precio pues dentro de los cerdos de esta raza la alimentación es la que va a marcar el valor de mercado que alcancen las distintas piezas. Ampliar la noticia

    ¿Cómo reconocer un buen jamón ibérico?

    El buen cerdo ibérico es un manjar limitado. Y dentro de ellos elegir uno bueno no es facil. Un profesional nos puede ayudar a elegir un buen jamón pero por si acaso siempre es bueno conocer unas cuantas pautas. Ampliar la noticia

    El embutido ibérico

    La parte estrella del cerdo ibérico siempre ha sido el jamón y también, aunque en menor medida la paleta, pero de este noble animal también se hacen unos excelentes embutidos que pasamos a citar: Ampliar la noticia

    Características de la raza ibérica

    El cerdo ibérico es un manjar típico y apreciado en España que, por ser tan especial, es muy limitado en número. Ampliar la noticia
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